屋久島の水 X ハンドローストコーヒー X ピュアチョコレート
やくしまロースター
Yakushima Roaster
ナチュラルにシンプルに
コーヒー豆からコーヒーを、
カカオ豆からチョコレートをつくります。
コーヒー焙煎豆・生豆の販売もしています。
きれいな空気・水・大自然を
感じる屋久島だからこそ
足さずに、引かずに、シンプルに
はじめてのコーヒー焙煎体験
ワークショップ
おうちで出来るはじめての焙煎体験。
200gの生豆から珈琲焙煎を体験します。
所要時間は2時間程度。
時間に余裕を持ってお越しください。
その場で煎りたて・挽き立てコーヒーを
ご試飲いただき、残りはお土産に
お包みします。
￥3,000円/人（親子1組参加可）高校生以下2,000円/人
1人～4人まで一緒にご参加いただけます。
営業時間
現在一時休業中
1日3部予約制
（前日までにご予約ください）
①10:00～12:00
②13:00～15:00
③16:00～18:00
原則、3部制ですが、ご予約状況に応じて、営業時間外も含め、時間変更承ります。
お気軽にお問合せください。
【休：火・木】
予約サイトをご確認ください。
カカオ豆からチョコレート制作
ワークショップ
カカオの豆と甜菜糖だけの
ピュアチョコレートつくります。
一般的なチョコレート制作
（溶かして成型）ではありません。
カカオ豆本来の味わいと食感となります。
最大同時に4名様まで。（出張WS承ります）
火を使わず、お子様でも参加できます。
3,000円/人（親子1組参加可）高校生以下2,000円/人
1人～4人まで一緒にご参加いただけます。
所要時間：およそ2時間
要予約
お知らせ
お支払いについて
VISA / Master / SAISON / JCB / AMEX / Diners / 交通系電子マネー決済をご利用いただけます。
ワークショップの同伴
ワークショップ参加される方の同伴者（聴講のみ）の方について、別途、料金がかかります。予めご了承ください。（親子参加、コーヒー焙煎会員除く）
屋久島のふるさと納税の返礼品に選ばれました！
1～3週おきに焙煎したての新鮮コーヒーを3回にわたってお届けします。勿論、銘柄の変更OKです。豆のままだけでなく、粗挽き～極細挽きまでご対応可。
体験ワークショップも「さといこ」をご利用いただけます。
どうぞ、ご活用ください。
ふるさと納税サイト [ふるぽ]
https://furu-po.com/goods_detail.php?id=491607
情報更新
Twitterはじめました
https://www.instagram.com/yakushima_roaster/
フェイスブック随時更新
https://www.facebook.com/yakushimaroaster/
店長のインスタ
新型コロナの流行対策について
当店では新型コロナ対策として、以下のように営業しています。
・体験教室向け新型コロナウイルス対策ガ イドラインに沿って運営しています。
・ワークショップは完全予約入替制。都度、アルコール消毒及び高温洗浄を行っています。
・ワークショップ前日までにご予約をお願いしています。ご予約時に連絡先をお伺いしています。
・新型コロナに感染の可能性のあるお客様は受講をお断りしています。
・受講中はマスクの着用をお願いしています。お持ちでないお客様には無償にてご提供しています。
・屋久島内での感染者状況に応じてご予約を取り消す場合がございます。予めご了承ください。
焙煎コーヒー豆
屋久島の水で磨いたコーヒー豆を
ハンドローストで丁寧に焙煎致します。
出来上がりは150ｇ。
焙煎に最短30分程度お時間を頂戴します。
ご来店前に注文いただくとスムーズです。
全国発送承ります。（送料全国一律270円/2袋）
屋久島『ぽんたん館』にてお取り扱い中
Business Partnership
最寄り（徒歩4分）樋ノ口バス停
79Hinokuchi BUS station（4Min/walk)
STORY
屋久島とコーヒーに込めた思い
コーヒーのはじまりは
1000年前のエチオピアから。
エチオピアにはAMBOという
温泉地があり、
天然水が湧いています。
屋久杉は
樹齢1000年を超える杉を言います。
屋久島にも温泉が湧き、
おいしい水が飲めます。
私達は屋久島の安房（※）で
エチオピアの家庭と同じように
焙煎に機械を使わず、
丁寧にコーヒー豆を
焙煎しています。
大量生産では味わえない
コーヒーです。
※住所「安房」の「平野集落」
やくしまロースター
2021年10月1日～
事業展開準備の為、店内サービスを一時お休み中
2021年8月16日～9月30日
新型コロナ感染症、警戒ステージⅣ引上げに伴い、 新規ご予約を停止中
2021年7月5日～8月6日（ステージⅢ引上げに伴い、 利用を停止中）
「今こそ鹿児島クーポン第2弾」
2020年12月12日～2021年2月4日、5月12日～7月4日
屋久島町内で複数の新型ウイルス感染者が発生したことを受け、
店内でのワークショップを一時停止。
2020年10月
コーヒー豆の自販機販売をはじめました。
2020年8月
店舗営業再開（完全予約制）
「やくしま満喫商品券」「GoToトラベルクーポン」を利用可。
2020年6月
クラウドファンディングCAMP FIRE
コミュニティをはじめました。
2020年4月～6月
新型コロナの影響で店舗営業を休止。
2019年12月
オーガニックのカカオ豆のお取り扱いをはじめました。
2019年11月
オーガニックのコーヒー豆のお取り扱いをはじめました。
2019年10月
Bean to Bar（チョコレート制作）ワークショップをはじめました。
2019年7月
開業。
コーヒー焙煎のワークショップをはじめました。
2019年4月
屋久島でコーヒーの木を栽培はじめました。
当店では屋久島の水を守る活動を行います。
また、コーヒー豆産地を応援する活動を行います。